総菜関連商品の販売が伸びているようだ

　家庭で食事をする機会が増え、総菜の売上が増加しているという話を聞く。総菜関連の商品について、日経POS情報では「冷凍総菜」（冷凍シュウマイなどが対象）、「チルド半製品」（チルドシュウマイなどが対象）、「総菜・弁当」（シュウマイ弁当などが対象）の３つの大分類を設けている（※商品コードがインストアコードになっている商品は収録対象外）。これら3分類における販売状況を、複数の店舗グループで比較してみることにした。
　店舗グループは、①「日経収集店舗・全スーパー」、②「日経収集・全スーパー＋RDS」、③「全店舗集計・全業態」、④「RDS」の４グループとし、総菜関連３分類について、直近5年間の月次の千人当り販売金額をグラフにしてみた。すると①から③の店舗グループともに、「チルド半製品」は「1万～2万円／千人」前後の範囲で増減しており、「冷凍総菜」は「3万～4万円／千人」前後の範囲で上昇傾向にあるようだ。
　ただ「総菜・弁当」に関しては、①から③の間で値に違いがある。さらに④をみると、「冷凍総菜」の値が他の店舗グループより低いものの、「総菜・弁当」の値を上回っている。これはどのような要因によるものなのだろうか。
　要因の一つとして、売場での商品数が考えられそうだ。「冷凍総菜」については、規模の大きな店舗は冷凍食品の売場面積も大きいので、置いてある商品も多いのではないか。また「総菜・弁当」では、商品コードがインストアコードではない商品が多くなれば、それが販売データにも反映されるようになる。「総菜・弁当」の実際の販売状況は把握しにくいが、各店舗グループのデータからは増加傾向にあることが見て取れる。