容器と常温　「レンジでごちそう　ビーフシチュー赤ワイン仕立て」ヒットの理由

　寒さの厳しい季節、身体の温まる煮込み料理は嬉しい。今年は一風変わったタイプのシチューが人気を集めている。伊藤ハム「レンジでごちそう　ビーフシチュー赤ワイン仕立て」だ。
　商品名からは一見すると、今までにもあったレトルトシチューに見えるが、電子レンジ対応の容器がついているのがポイントだ。中身の具材を付属の容器に移してふたをし、電子レンジで約1分半温めるだけでビーフシチューが出来上がる。ねぎや人参、トマトのペーストと香味野菜のペーストを炒めたものに、2種類のデミグラスソースを合わせた濃厚なソースで、牛肉とジャガイモを煮込んだ本格派が売りだ。容器がついており皿を汚さずにすむ簡便さが人気の秘訣のようだ。
　パッケージには金と黒を使い高級感を出すとともに、レンジで簡単にできる簡便さを図解しており、一見相反する高級と簡便の2つの訴求ポイントがわかりやすく描かれている。
　発売は2017年2月末。直後の3月には千人当り金額22.7円で、いきなりレトルトシチューでトップのハウス「北海道シチュー　クリーム　レトルト」の売り上げを抜いた。夏には若干下がったものの寒さとともに秋冬に入り急伸。今年1月の千人当り金額38.7円で、簡便性が売りのシチュー分類「レトルトシチュー」「シチュー缶詰」「その他シチュー」「冷凍カレー・シチュー」4分類をあわせてトップを維持している。