食品分類でみた価格の変化

　物価に関する報道が増えてきているようだ。そこで、スーパーでの価格と販売の変化について日経ＰＯＳ情報で調べてみた。その際、個々の商品ではなく小分類のデータを使用することにした。
　いくつかの小分類を選び、３６カ月間の月次データを出力してみた（対象店舗は「日経収集店舗・全スーパー＋ＲＤＳ」）。すると、「サラダ油」のように平均価格が上がり、また千人当り金額も増加している分類があった（下記グラフ参照）。「マヨネーズ・マヨネーズタイプ調味料」と「冷凍ハンバーグ」も類似の動きをしていた。他方で「スパゲティ・ロングパスタ」は2020年３～５月に平均価格が上がり、千人当り販売も大きく増加した後、両数値とも減少していた。ただ、両数値とも上昇以前の時期よりは高い水準を維持している。また、「マーガリン・ファットスプレッド」は、それほど大きな変化ではないが、平均価格・販売推移とも増加している時期がみられた。
　小分類単位でのデータを使用しているため、商品単位での変化（高額商品へのシフトの有無など）まではわからないが、分類によって価格変化の動きは異なっているようだ。物価の動向次第では、今後の価格変化の仕方も違ってくるかも知れない。